Cara Membuat Plecing Kangkung Khas Lombok

May 8th, 2017 | Posted in Resep Masakan | | Tags: , , , ,
2018-12-09 01:06

Cara Membuat Plecing Kangkung Khas LombokKangkung merupakan salah satu sayuran hijau yang mengandung vitamin serta beberapa kebutuhan yang dibutuhkan oleh tubuh. Banyak sekali jenis olahan yang dibuat dengan berbahan dasar kangkung salah satunya adalah plecing kangkung. Jika anda ingin mencoba membuat olahan ini maka di artikel kali ini kami akan memberikan informasi cara membuat plecing kangkung khas Lombok.

Membuat olahan berbahan dasar kangkung juga relatif lebih murah dan hemat, jadi anda tidak perlu mengeluarkan banyak modal hanya sekedar membuat makanan yang enak. Selain murah, makanan plecing kangkung juga enak dan mengandung banyak kandungan yang dibutuhkan oleh tubuh. Setidaknya di dalam sayuran kangkung mengandung vitamin, mineral dan zat guzi lainnya yang membuat kangkung bermanfaat sebaai antiseptik alami demi mengatasi berbagai macam masalah kesehatan.

Cara Membuat Plecing Kangkung Khas Lombok

Memang banyak resep variasi yang dapat dibuat dengan menggunakan bahan dasar kangkung seperti tumisan kangkung sampai dengan plecing kangkung. Namun, anda yang belum mengenal plecing kangkung pasti tidak tahu bagaimana cara membuat plecing kangkung khas lombok. Plecing kangkung merupakan salah satu makanan khas Bali atau Lombok yang dapat disajikan dalam keadaan dingin yang dilengkapi dengan tomat sebagai pendamping ayam taliwang.

Jadi olahan ini sangat cocok untuk anda yang merasa bosan dengan olahan kangkung yang hanya ditumis biasa. Anda dapat membuat resep ini sebagai olahan sehari-hari, tenang saja bahan dan cara membuatnya juga sangat mudah serta bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di lingkungan kita. Penasaran?

Bahan :

  • 1 ikat kangkung
  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar dan rawit
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 buah tomat
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm kencur
  • ¼ sdt terasi
  • Secukupnya garam dan gula pasir
  • Secukupnya air dan minyak sayur
  • Jeruk limau

Cara membuat :

  1. Pertama anda harus memanaskan air di panci kemudian taburi ¼ sdt garam sampai garam larut.
  2. Kemudian rebus kangkung pada air garam sampai mendidih pastikan kangkung matang. Lalu angkat dan tiriskan kemudian sisihkan di piring saji.
  3. Tumis semua bumbu sampai dengan harum dan tuangkanlah 100 ml air dan masukkan garam dan gula pada wajan yang digunakan untuk menumis bumbu. Masaklah sampai air habis dan bumbu matang.
  4. Dinginkan bumbu yang matang
  5. Setelah dingin kemudian gunakan untuk menyiram kangkung pada piring saji. Sekarang kangkung plecing buatan anda suda siap untuk dinikmati. Agar mendapatkan hasil yang maksimal anda dapat menikmatinya dengan sedikit perasan jeruk limau.

Baca Juga Cara Membuat Pizza Tahu Sosis

Demikianlah informasi cara membuat plecing kangkung khas Lombok yang dapat anda coba dan anda sajikan.

Please follow and like us:
0

Komentar

Name is required and must be a string.

No comments yet