Cara Membuat Martabak Mesir Khas Padang

May 12th, 2017 | Posted in Resep Masakan | | Tags: , , , ,
2018-12-07 15:54

Cara Membuat Martabak Mesir Khas PadangBanyak sekali makanan tradisional Indonesia, salah satunya martabak mesir khas Padang. Jika anda sering atau gemar mengonsumsi makanan satu ini di rumah makan Padang maka apa salahnya sekali-kali anda membuatnya sendiri. Apabila anda berkeinginan membuat masakan ini sendiri, berikut ini adalah informasi cara membuat martabak mesir khas Padang yang dapat anda pelajari dan anda coba di rumah.

Martabak mesir khas padang ini lumayan terkenal di daerah-daerah perkotaan. Apalagi ada rumah makan yang cukup ternama menjual makanan ini terpisah di luar ruangan. Orang minang ataupun orang yang bukan minang banyak yang gemar martabak ini. Biasanya makanan ini nikmat disajikan saat malam hari atau siang hari.

Cara Membuat Martabak Mesir Khas Padang

Ada beberapa bahan yang harus anda siapkan dalam cara membuat martabak mesir khas Padang.

Bahan isi :

  • ½ kg daging rendang
  • 500 gram daun bawang
  • 500 gram daun seledri
  • 500 gram bawang bombay
  • Secukupnya bumbu penyedap
  • 10 butir telur

Bahan kuah :

  • 500 ml air matang
  • 60 ml kecap manis
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdt garam
  • 50 gram gula pasir
  • 1 buah tomat
  • 100 gram cabai rawit hijau
  • 1 bawang bombay iris

Cara membuat :

  1. Langkah pertama dalam cara pembuatannya adalah fokus untuk kulit martabak.
  • Campurkanlah air ke tepung terigu
  • Tambahkan garam dan telur
  • Kemudian uleni dan tambah margarin cair uleni lagi sampai kalis
  • Bagi menjadi 10 bagian dan bulatkan serta lumuri dengan minyak goreng
  • Tutup adonan menggunakan serbet basah dan diamkan selama 1 jam
  1. Selanjutnya adalah membuat kuahnya
  • Masaklah air dengan ditambahkan kecap manis, air asam jawa, gula pasir serta cabai rawat.
  • Tunggulah sampai mendidih kemudian angkat. Tambahkanlah irisan tomat, bawang bombay serta irisan cabai rawit hijau.
  1. Dalam membuat isinya anda harus mengikuti langkah di bawah ini.
  • 1 telur ayam dan 1 telur itik diaduk sampai rata, tambahkan irisan daun bawang, irisan seledri, irisan daging rendang dan garam.
  • Aduklah sampai merata.
  • Siapkan wajan untuk memanaskan margarin, bentangkan kulit martabak yang telah dilebarkan kemudian tuangkan isi dan lipat pinggirannya sampai menutup dan masak hingga matang kecokelatan.
  • Jika menurut anda sudah matang atau bewarna kecokelatan, angkat dan sajikan bersama kuah.

Baca Juga : Cara Membuat Dendeng Balado Khas Padang

Itulah resep dan informasi cara membuat martabak mesir khas padang yang dapat anda pelajari dan anda coba. Informasi ini berhasil kami dapatkan dari sejumlah informasi. Semoga resep ini membantu dan bermanfaat.

Please follow and like us:
0

Komentar

Name is required and must be a string.

No comments yet