Cara Membuat Batagor Nikmat dan Mudah

May 10th, 2017 | Posted in Resep Masakan | | Tags: , , , ,
2018-11-20 23:34

Cara Membuat Batagor Nikmat dan MudahMakanan satu ini yang akan kita bahas adalah cara membuat batagor nikmat dan mudah. Siapa yang tidak kenal dan tidak suka makan batagor, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa gemar makan makanan daerah satu ini. Jadi, untuk anda yang suka makan batagor yuk belajar cara membuatnya! Tidak salahnya bukan sekali-kali buat sendiri daripada beli terus.
Batagor adalah salah satu makanan asal Indonesia yang sudah sangat terkenal di masyarakat. Batagor merupakan kependekan dari bakso tahu goreng yang merupakan salah satu jajanan dari Bandung. Makanan ini umumnya terbuat dari tahu yang kemudian diisi dengan bakso daging atau ikan. Membuat batagor ini nikmat adalah karena disajikan dengan sambal kacang di atasnya.
Cara Membuat Batagor Nikmat dan Mudah
Dalam cara membuat batagor nikmat dan mudah ada beberapa bahan dan cara yang harus anda siapkan serta pelajari.
Bahan batagor :

  • 150 gram tenggiri dicincang
  • 150 gram daging ayam dicincang
  • 5 buah tahu putih ukuran besar
  • 9 lembar kulit pangsit
  • 6 sendok makan tepung kanji
  • 3 sendok makan minyak wijen
  • 1 batang daung bawang
  • 1 buti telur
  • Garam

Bahan sambal :

  • 100 gram kacang tanah (goreng & haluskan)
  • 4 buah cabai merah sangrai
  • 1 sdm gula pasir
  • 125 ml air hangat
  • 1 sdm cuka
  • ½ sendok teh garam

Cara membuat sambal kacang :

  • Campurkanlah kacang tanah yang telah dihaluskan tadi dengan cabai goreng, garam dan cuka kemudian aduk sampai rata.
  • Tambahkan air hangat agar sambal menjadi encer dan aduk sampai licin serta rata.

Cara membuat adonan isi batagor :

  1. Pertama kocok telur dan masukkan daging ikan dan ayam yang telah dicincang, masukkan juga minyak wijen, tepung tapioka daun bawang (dirajang) dan garam. Kemudian aduklah sampai adonan menjadi rata dan siap untuk dibentuk.
  2. Keruk tahu dan isikanlah bakso (adonan tadi) ke dalam tahu tersebut.

Cara membuat batagor pangsit :

  1. Letakkan adonan ke tengah kulit pangsit kemudian satukan kulit serta tekuk sediki keluar.
  2. Panaskan minyak, goreng tahu dan pangsit sampai kecokelatan.
  3. Potong batagor menjadi 2 atau 3 bagian, kemudian letakkan ke piring saji dan siramkan saus kacang di atasnya. Selesai batagor anda sudah jadi dan siap untuk disajikan.

Simak Juga : Resep Laksan Khas Palembang
Sedikit tips untuk cara membuat batagor nikmat dan mudah serta agar batagor yang anda buat nikmat adalah sebaiknya saus kacang menggunakan kacang yang disangrai lama sampai keluar minyak. Selain itu, agar saus tidak pucat tambahkanlah kecap manis ke dalam bumbu. Saat menggoreng batagor sebaiknya semua bagian tahu dan pangsit terendam ke dalam minyak.

Please follow and like us:
0

Komentar

Name is required and must be a string.

No comments yet